<menu id="wawuk"><menu id="wawuk"></menu></menu>
<nav id="wawuk"></nav>
<menu id="wawuk"><tt id="wawuk"></tt></menu>
<menu id="wawuk"></menu>
  • <input id="wawuk"><tt id="wawuk"></tt></input>
    <menu id="wawuk"><tt id="wawuk"></tt></menu>
    <nav id="wawuk"><strong id="wawuk"></strong></nav>
  • 龍巖天氣_龍巖旅游_龍巖網

    龍巖天氣_龍巖旅游_龍巖網

    http://www.lq-qijiandian.com

    菜單導航

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    作者:?龍巖網 發布時間:?2022年05月09日 12:54:26

    原創 廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無比,看著就流口水

    2022-04-27 07:43 來源: 怎么吃最養生

    原標題:廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無比,看著就流口水

    白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜肴,也是一道經典的粵菜,后來在粵菜中普遍存在。因烹雞時不加任何的調味白水煮制而成,食用時也是隨吃隨斬,“白斬雞”由此而得名。

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    白斬雞做出來皮黃肉白,肥嫩鮮美,口感相當鮮美,而且十分可口。白斬雞肉嫩鮮香,即保存了雞肉原有的香,又保持了最飽滿的湯汁。做法講究,但是只要掌握幾個技巧,自己在家就能輕松做出酥嫩可口的白斬雞來。

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    食用時以芥末醬或特制醬油蘸料搭配,這樣既保持了雞肉的鮮美、原汁原味,而且吃起來別有一番味道。

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    制作過程:

    1、取一只三黃雞,清洗干凈后,砍掉雞指甲備用,然后大蔥切段,生姜切片。鍋中加足量的水,鍋中放些八角、蔥段、姜片,大火燒至水開后,龍巖人才網,將雞浸入水中,10秒鐘后,撈出,用冷水浸泡10秒鐘,接著再放入入開水中,之后撈出過冷水,如此這樣重復3次即可。

    2、煮到第三次之后,將整只雞放進鍋中,改為小火,讓水處于微煮的狀態,不要滾開來就好,煮5分鐘左右,將雞翻面再接著煮,5分鐘左右關火,蓋上鍋蓋燜上大約30分鐘。

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    3、大約半個小時之后撈出煮好的雞,放入冷水中浸泡20分鐘左右。

    4、我們可以調料汁了,取一個碗,放入蔥姜末中加食鹽、芝麻油、白糖等,可以根據自己的口味進行添加。

    5、撈出冷水中浸泡的雞,控干水分后,放冰箱冷藏一下,口感會更好,肉質更加有彈性。

    廣東美食白斬雞的正宗做法,皮脆肉嫩,鮮嫩無

    溫馨小貼士:

    1、將整只雞在冷水熱水中浸泡,為了讓雞皮收縮,吃上去有嚼勁。

    熱門標簽
    夫妇交换性4中文字幕,久久青草成人综合网站,日本无遮羞肉体动漫在线影院,国产精品永久免费,国产三级成人不卡在线观看